COISAS INCRÍVEIS NO MUNDO NUNCA SÃO FEITAS POR UMA ÚNICA PESSOA, MAS POR UMA EQUIPE
Steve Jobs
O Bambaê entende como prioritário integrar a comunidade ao desenvolvimento turístico da região. Por esse motivo, selecionou, treinou e capacitou uma equipe de profissionais, todos de Barreirinhas, para compor o quadro de funcionários do nosso Bar Restaurante e Pizzaria. O resultado é uma equipe dedicada e comprometida com bons serviços sempre pronta a receber e atender nossos clientes com simpatia e profissionalismo. Essa equipe hoje é composta por:
Dona Augusta, nossa cozinheira experiente nos pratos regionais e na cozinha trivial que servimos no Bambaê. Trabalhando a muitos anos na profissão, agregou seus conhecimentos tradicionais da cozinha maranhense à modernas práticas culinárias e nos oferece uma variedade de pratos que prepara com todo carinho.
Dona Dayana, outra de nossas cozinheiras traz para o Bambaê a agilidade e versatilidade da profissão que já exerceu em vários estabelecimentos de Barreirinhas com uma dedicação que resulta, modéstia à parte, em nossa boa culinária.
Dona Cris, a terceira personagem da nossa boa cozinha já vem de um bom tempo temperando, cozendo, grelhando e fritando nossos pratos. Juntou o conhecimento doméstico com nossas práticas e contribui na boa performance de nossa gastronomia.
Dona Elisângela, que atua num ramo quase que exclusivamente masculino é nossa pizzaiola com muita competência. Prepara nossas deliciosas pizzas, desde a massa, molhos até seus abundantes recheios. Sua especialidade é a criação da casa, carne seca com catupiry, suavemente temperada.
Taísa, Robson, Valdeci e Silvania fazem parte de nossa turma encarregada do atendimento, da sua cerveja gelada, do seu drink, preparando uma alquimia de sabores e toda a orientação necessária para a melhor escolha do seu prato, além de atender as curiosidades sobre nossa região e seus pontos turísticos. Sempre com muita simpatia e orgulho pelo trabalho que realizam e por receberem nossos visitantes vindos de todos os cantos do Brasil e do mundo.
Zé Maria o nosso motorista vai buscar você onde você estiver em Barreirinhas para trazer ao Bambaê e depois leva de volta sem cobrar nada. Gosta do que faz e adora uma papo com turistas.
Alessany e Ligia são quem recebe nossas compras e cuidam do controle de qualidade dos alimentos. Elas asseguram que nossa cozinha tenha os melhores produtos do mercado pelos melhores preços e checam os prazos de validade para que possamos sempre trabalhar com segurança alimentar.
Antonio Viana é o responsável pela gerência do restaurante e cuida para que tudo saia como o planejado, orientando e fiscalizando o trabalho da equipe e dando o suporte necessário ao conjunto dos profissionais envolvido na operação de nossa casa.
